Вторник уже наступил, а значит, моему брату официально уже исполнилось 18 лет! Да-да, поздравляю его с совершеннолетием ^___^
По случаю такого праздника, решила вспомнить былое и испечь пирог-тортик. Рецепт дала мама. Надеюсь, получилось вкусно! Завтра и фотку выложу, а сейчас он охлаждается ))

Итак, рецепт:

Песочное тесто:
3 желтка
3/4 стакана сахара
Пачка маргарина
1,5 стакана муки
Разрыхлитель 2 чайной ложи

Добавляем всё по порядку. Желтки размешиваем с сахаром, потом добавляем маргарин. Хорошенько всё размешав, добавляем муку и разрыхлитель (естественно в муку). Качаем в кружочек и отправляет в холодильник не морозильник

4-5 больших яблока натираем на крупной тёрке. Делаем безе: 3 белка взбиваем с 0,5 стакана сахара.

Готовим форму для выпечки.

Берём тесто. Отламываем 1/5 часть, а остальное раскатываем в нужную форму. Сверху добавляем яблоки. На яблоки - безе. 1/5 часть теста натираем, опять-таки, на крупной тёрке и посыпаем верхушку. Всё готово, осталось только всё это отправить в духовку на 180 градусов.

Приятного аппетита! =)))